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北京百靈鳥餐飲管理有限公司（山東分公司）

20余年食堂餐(can)飲(yin)管理經驗，值得您選擇(ze)！

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  • 什么樣的食堂承包公司值得信賴與合作？

      第一、擁有正規的餐飲營業資質。正規的食堂承包公司不僅擁有工商局注冊的正規執照，同時營業執照的范圍中還會有專門的餐飲管理這一項。另外，還需要擁有正規的食品經營許可證。工商局和衛生局對于這種類型的餐飲…

  • 百靈鳥餐飲總公司領導視察濟寧醫學院餐廳

     2018年10月26日，北京百靈鳥餐飲管理有限公司領導視察濟寧醫學院太白湖校區。

  • 食堂承包—采購人員工作職責要明確！

     自然會想到食堂采購就是食品原材料的采購。但是現代食堂生產鑒于它的專業化、規模化的特點，除了直觀的與食堂食品生產有關的原材料采購之外，還有食堂裝修、設備購置、采購燃料等多種采購項目。這里主要談及的是…

  • 公司食堂承包有哪些經營管理方案?

       1、公司招待及聚會原則上均安排在食堂就餐（需提前至少2小時通知到食堂），由相關課級以上主管按實際狀況及標準點菜就餐，餐后由該責任主管簽字確認。由管理部按月結算，并在月報上分部門匯總。   2、夜餐管理；按…

  • 如何設計一套職工食堂承包方案

       職工食堂是員工在工作過程中的生活保障，在飲食安全衛生的前提下，以低利潤水平，高質量的服務在公司的領導和監督下服務好員工生活，服務好整體工作。那么應該如何合理的設計出一套針對職工的食堂承包方案呢？下面…

  • 食堂承包分為哪些模式？

       1.半托承包方式：    發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況定。    承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保…

  • 承包食堂公司如何從采購源頭節本增效？

      承包食堂公司如何從采購源頭節本增效？首先我們的采購人員一定要有較高的素質和職業道德信仰，不能從中獲利，及時了解原材料的行情。只有及時了解原材料的價格趨勢，才能把握好購買時機，不至于在漲價時候焦頭爛額…

  • 百靈鳥餐飲食堂承包項目合作優勢體現在哪里？

      北京百靈鳥餐飲食堂承包項目合作優勢體現在以下幾個方面：  統一定點配送：我公司具有完善的物流配送網絡，配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴單位所指定的…

  • 北京百靈鳥餐飲山東分公司預祝大家新春快樂！

      2017年是北京百靈鳥餐飲山東分公司踏入山東市場征程的年，我分公司經過一年的籌備和經營已經步入正軌，并且在總公司的扶持下接連喜獲戰績。先后與山東地區三家知名高校簽訂了合作協議。這一年的收獲離不開總公司…

  • 如何實現規范化的食堂承包成本控制管理？

      其一、要實現規范化的食堂承包成本控制管理，首先在食堂承包之后要根據食堂所處的地理位置和自身特點，及當地市場的消費對象，制定相應的目標銷售市場，然后按消費者的特點，確定食堂目標分類成本率和綜合成本率。…

  • 淺析食堂承包行業不可觸及的兩大行業底線

      食堂承包作為現代新興的一種餐飲服務項目行業。歸根到底，也是做餐飲。而很多餐飲人都知道不可碰觸的兩大行業底線，也是食堂承包行業不能碰觸的。  首先餐飲生命線千萬不要碰。生命線有兩條，一是食品安全底線。…

  • 搶占山東食堂承包市場應具備哪些資格？

      作為一家山東食堂承包市場的“新人”，結合總公司十余年的食堂承包管理經驗，分析要想搶占山東食堂承包市場應具備哪些資格？  一是踩準發展點，趕快搶地盤。當前的趨勢是什么？就是點中提到的食品安全，再清晰一點，…