食堂承包作為現代新興的一種餐飲服務項目行業。歸根到底，也是做餐飲。而很多餐飲人都知道不可碰觸的兩大行業底線，也是食堂承包行業不能碰觸的。

  首先餐飲生(sheng)命線(xian)千萬不(bu)要(yao)碰。生(sheng)命線(xian)有(you)兩(liang)條，一是(shi)食(shi)品安全底線(xian)。這(zhe)(zhe)現在(zai)已經到(dao)了天(tian)怒人(ren)(ren)怨(yuan)的地步，我們國家的領導人(ren)(ren)都發話了，各級政(zheng)府(fu)再不(bu)發力(li)，就要(yao)有(you)人(ren)(ren)丟官(guan)(guan)帽了。你(ni)(ni)要(yao)動了別人(ren)(ren)官(guan)(guan)帽，他們還不(bu)收(shou)拾你(ni)(ni)。二是(shi)行業底線(xian)，就是(shi)誠信(xin)經營(ying)。隨著(zhu)網絡的發展，信(xin)息不(bu)對稱已成為(wei)過去，沒有(you)別人(ren)(ren)可能不(bu)知道的信(xin)息，一旦你(ni)(ni)說謊騙人(ren)(ren)，輕則(ze)損失(shi)錢財，重則(ze)成過街老鼠，人(ren)(ren)人(ren)(ren)喊打。本來生(sheng)意(yi)已很難做，再經歷這(zhe)(zhe)樣(yang)的風吹草動，你(ni)(ni)覺得還能活下去嗎？

  所(suo)以(yi)食(shi)(shi)堂承包(bao)公司要想持續發(fa)展下去(qu)，要想將食(shi)(shi)堂承包(bao)事業做下去(qu)，就(jiu)必須時刻牢(lao)記切不可觸及這兩大行(xing)業底線。

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