食堂承包分為哪些模式?
1.半托(tuo)承包方(fang)式:
發包方:提供現有的場地(含操作間(jian)、倉(cang)庫等)、住宿、廚房設(she)備、設(she)施(shi)、餐具(ju)、廚具(ju)、水電、燃料或根據廠方實際情況定。
承包方:負責提供(gong)人工、清(qing)潔費(fei)、損耗、維修(xiu)、工傷保險(xian)、福利、勞動保護用(yong)品等費(fei)用(yong)。負責采購及烹(peng)飪和管理,根據貴公司口味要求配備廚師,提供(gong)優質(zhi)飲食(shi)服(fu)務。可先墊付(fu)伙食(shi)費(fei)用(yong),就(jiu)餐人員憑(ping)飯(fan)卡就(jiu)餐,實(shi)(shi)行先消費(fei),后付(fu)款的靈活方式,每(mei)月(yue)按實(shi)(shi)發飯(fan)卡及面額結賬一次。
2.全(quan)托承包方式:
發包方:提供現有(you)的場(chang)地(含操作(zuo)間、倉庫等)、住宿或(huo)根據廠方實際情況定,自定職(zhi)工的伙食(shi)標準。
承包方:負(fu)責(ze)(ze)投(tou)資設備,合同(tong)期(qi)按(an)投(tou)資金額多少來擬定(至少為三年),如合同(tong)期(qi)滿不再續約,廚具可按(an)年折(zhe)舊由(you)廠(chang)方適價收購(gou)或轉讓下(xia)一(yi)家經營者。負(fu)責(ze)(ze)預(yu)支伙食費(fei)用,采購(gou)原料(liao)(liao),加工制(zhi)作,保障按(an)質按(an)時提供優質飲食服務。負(fu)責(ze)(ze)人工、清潔費(fei)、水電、燃料(liao)(liao)、損耗運(yun)輸管理等相關費(fei)用。提供就餐(can)飯卡,就餐(can)人員憑飯卡就餐(can),按(an)月(yue)消(xiao)費(fei)金額,每月(yue)結賬一(yi)次。
北京百(bai)靈(ling)鳥餐飲管理有(you)限公司是一家從事食堂承包、托管的綜合性后勤服務企業。為了(le)好地為客戶提供后勤服務,我公司擁有現代化的(de)管(guan)理手段,總結了一套較為完善的(de)團膳服務經驗。至此(ci)我公(gong)(gong)司(si)真摯的歡迎(ying)您的來電或直(zhi)接來我公(gong)(gong)司(si)參觀和咨(zi)詢(xun)。