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  • 百靈鳥餐飲集團發展歷程簡介

    北京百靈鳥餐飲管理有限公司是一家從事單位食堂承包與托管、快餐配送以及餐飲人員培訓、輸出一體化的綜合性后勤服務集團。現擁有8家子公司、4000多名員工，日就餐人數達50000人，年營業額接近2億元。1995年9月，我…

  • 工廠食堂承包的好處有哪些？

    工廠食堂承包后，承包商會注重安全問題，這關系餐飲企業的“生存立足之本”。各類蔬菜、豬肉雞鴨魚、糧油調料干貨等采購都有營業執照等三證齊全的商鋪統一采購。為了保證食品安全，還制定一套嚴格的出品流程，采購制…

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     一、采購衛生   食堂自辦：數量少，須各零售商家采購，成本偏高；驗貨品管理質量、數量與食品衛生不可靠，受個人工作情緒影響；采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。   食堂承包：自產地大量采購，減少中間商，降低…