●托管模式

貴方職責  

1、提供餐飲場(chang)地(di)及所有(you)設(she)備物品；

2、承擔原材料(liao)成本、低值易耗品及能源等(deng)食堂相關費用支出(chu)；

3、提供員工宿舍；

4、支(zhi)付我方管理(li)費。

我方職責

1、派遣食(shi)堂工作人員；

2、廚房設(she)計(ji)、規劃(hua)；

3、食譜制(zhi)定、膳食加工、現場服(fu)務及(ji)管理等。

雙(shuang)方協商事項

  管(guan)理(li)費（含工(gong)資(zi)、保險、福(fu)利(li)、稅費等）報價(jia)

說明:本模式(shi)也稱作包清(qing)工，其特點是：

 1、食材(cai)100%投入；

 2、入(ru)口(kou)率100%。

注:

1、服(fu)務費報價依據：①貴(gui)方食堂(tang)規模、餐飲需求(qiu)標準以及(ji)滿意度標準；②標準化(hua)食堂(tang)用工比例(li)1:(20-30)；③貴(gui)方對(dui)食堂(tang)工作人員的管理能力及(ji)技術要(yao)求(qiu)；④當年(nian)餐飲市(shi)場(chang)用工行(xing)情(qing)；⑤我(wo)方對(dui)所用員工日常考核及(ji)獎(jiang)懲(cheng)等費用。

2、若根據貴方需求提供(gong)增項服(fu)務(wu)或增加服(fu)務(wu)人(ren)員，則服(fu)務(wu)費(fei)標準由雙方另(ling)行協商。

●托管流程

1、貴方來電咨詢（或(huo)發布招標文件）；

2、市場專員電(dian)話與貴方初步溝(gou)通，并(bing)預約前去貴方拜訪(fang)時間；

3、與貴方面(mian)談，詳細(xi)了解(jie)貴方食堂供餐情況，并進(jin)行現場勘查；

4、草擬托(tuo)管方案（或投標書）；

5、向貴方提交托管方案（或(huo)投標書(shu)）；

6、貴方對(dui)方案進(jin)行審核研究，同時(shi)考察我(wo)方成功案例；

7、雙方進(jin)一步接觸溝通；

8、貴方(fang)經過議標(biao)（或組織現場(chang)競標(biao)），確定我(wo)方(fang)為(wei)中標(biao)單(dan)位；

9、雙方簽約；

10、制定入駐(zhu)計劃(hua)；

11、根據(ju)貴方要求按(an)時開餐；

12、定期進行滿(man)意(yi)度(du)調查(cha)，征求貴(gui)方(fang)意(yi)見及建議，通過PDCA質量管理環活(huo)動(dong)，持續提升，打造一個可供同類單位(wei)參觀(guan)考察的樣板(ban)食(shi)堂。

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