即將過去(qu)的冬(dong)季(ji)，在春天(tian)里(li)，多吃紅色(se)食物不(bu)僅可(ke)以提高人的興致，對養生頗也有益處。

　         1.山(shan)楂(zha)：酸甜開胃(wei)(wei)；山(shan)楂(zha)，味酸甘，性微(wei)溫，入(ru)脾、胃(wei)(wei)、肝經。一說到山(shan)楂(zha)，人(ren)們腦海中第一反(fan)應(ying)就是(shi)酸。沒錯，山(shan)楂(zha)含有(you)(you)多種(zhong)有(you)(you)機酸和維生素C，對胃(wei)(wei)腸運(yun)動功能具有(you)(you)調節(jie)作用，可(ke)(ke)增進食(shi)欲，開胃(wei)(wei)消食(shi)。由(you)于(yu)春節(jie)期間(jian)很多人(ren)攝入(ru)了(le)大量高(gao)脂肪(fang)、高(gao)熱量食(shi)物，以至年(nian)后回來很多人(ren)出現消化不(bu)良(liang)的(de)情況(kuang)，此時吃些山(shan)楂(zha)有(you)(you)助開胃(wei)(wei)。另外(wai)，因(yin)山(shan)楂(zha)活(huo)血(xue)化瘀，其中所含的(de)山(shan)楂(zha)酸能防治心腦血(xue)管(guan)疾病。日常(chang)生活(huo)中，可(ke)(ke)把(ba)山(shan)楂(zha)當(dang)成零食(shi)，也可(ke)(ke)在(zai)湯、菜中加入(ru)幾(ji)塊(kuai)山(shan)楂(zha)，味道更(geng)加鮮美、健康！山(shan)楂(zha)雖是(shi)一種(zhong)藥(yao)食(shi)同源的(de)好東西，但也不(bu)是(shi)人(ren)人(ren)都適合食(shi)用。山(shan)楂(zha)只消不(bu)補，脾胃(wei)(wei)虛弱之人(ren)不(bu)宜多食(shi)。 

　     　   2紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)：補(bu)血美容；紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)是補(bu)血圣品，這已經是深入人心(xin)的(de)(de)養(yang)生觀念了。紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)味甘性(xing)溫，具(ju)有(you)補(bu)中(zhong)益氣、養(yang)血安神、健(jian)脾益胃等(deng)(deng)功能(neng)(neng)。元(yuan)朝名醫李杲就說過(guo)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)：“溫以補(bu)脾經不(bu)(bu)(bu)足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diao)營衛，生津液。”現在正(zheng)處于(yu)冬(dong)春交接的(de)(de)階(jie)段，天(tian)氣依(yi)舊寒冷，容易讓(rang)人心(xin)神不(bu)(bu)(bu)寧，躁(zao)郁不(bu)(bu)(bu)安，食用紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)，能(neng)(neng)安神助(zhu)眠；民間有(you)俗(su)語：“一日(ri)三棗(zao)(zao)，青春不(bu)(bu)(bu)老”，說明(ming)紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)是女(nv)人美容養(yang)顏(yan)的(de)(de)的(de)(de)佳品。現代(dai)中(zhong)醫藥理研究也表(biao)明(ming)，紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)中(zhong)的(de)(de)鐵和鈣等(deng)(deng)礦物質(zhi)，能(neng)(neng)促進(jin)造血，防治貧血，使膚色紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)潤。紅(hong)(hong)(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)還含(han)有(you)豐富的(de)(de)維生素(su)C和環(huan)磷酸(suan)腺(xian)苷，能(neng)(neng)促進(jin)皮(pi)膚細胞(bao)代(dai)謝，促進(jin)皮(pi)下血液循(xun)環(huan)，防止(zhi)色素(su)沉著，使皮(pi)膚白晰細膩(ni)，毛發光潤，面部皺紋平整，達到美白祛(qu)斑、護膚美顏(yan)的(de)(de)效果。

　         　3紅(hong)薯：排(pai)毒(du)瘦身；據(ju)《本草綱目》記載，紅(hong)薯“補虛乏、益(yi)氣力、健脾胃(wei)、強(qiang)腎陰”的功效(xiao)。當(dang)代《中華(hua)本草》說其“味甘(gan)，性平，歸脾、腎經。補中和血(xue)、益(yi)氣生(sheng)津、寬腸(chang)胃(wei)、通便(bian)秘。”現代營(ying)養學家認(ren)為紅(hong)薯營(ying)養價(jia)值很高，被稱(cheng)為營(ying)養最均衡(heng)的保健食品。紅(hong)薯中含有(you)(you)較豐富(fu)的食物纖維素，能(neng)(neng)刺激腸(chang)道，增強(qiang)蠕動，通便(bian)排(pai)毒(du)。每100克鮮紅(hong)薯僅含0.2克脂(zhi)肪，產生(sheng)99千卡熱能(neng)(neng)，大(da)(da)概為大(da)(da)米的1/3，還能(neng)(neng)有(you)(you)效(xiao)地阻(zu)止糖類變為脂(zhi)肪，以(yi)達到(dao)減肥瘦身的效(xiao)果。 

　　        4紅(hong)肉(rou)(rou)：驅寒(han)和(he)溫(wen)補；紅(hong)肉(rou)(rou)是指在烹飪(ren)前呈(cheng)現岀(chu)紅(hong)色的肉(rou)(rou)，豬(zhu)肉(rou)(rou)、羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)等(deng)哺乳(ru)動(dong)物的肉(rou)(rou)都是紅(hong)肉(rou)(rou)，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)也適(shi)合春寒(han)時(shi)節進補。從中(zhong)醫角度(du)來(lai)說，羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)等(deng)性溫(wen)而不(bu)燥(zao)，具(ju)有補腎壯陽、驅寒(han)、溫(wen)補氣(qi)(qi)(qi)血的功效，可(ke)適(shi)當吃，既可(ke)御(yu)寒(han)，還能(neng)提高機體(ti)抗病(bing)能(neng)力(li)，緩(huan)解中(zhong)氣(qi)(qi)(qi)下(xia)隱、氣(qi)(qi)(qi)短體(ti)虛、筋(jin)骨酸軟等(deng)癥狀(zhuang)。 

紅色(se)食(shi)品營(ying)養雖(sui)高，但是要(yao)適當飲用，紅肉每天的攝入(ru)量須控制在一定量上，每餐還應多吃青菜以(yi)輔佐消化，達到營(ying)養均衡。 

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