發布時間：2017.09.20 新聞來源：北京百靈鳥餐飲管理有限公司（山東分公司） 瀏覽次數：

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茶歇對于一般的大型會(hui)(hui)議(yi)而(er)言(yan)可能(neng)不需要，中(zhong)、小型會(hui)(hui)議(yi)，特別是公司或者組織(zhi)高層會(hui)(hui)議(yi)，會(hui)(hui)間(jian)茶歇(xie)是很重要的。茶歇(xie)的定義就(jiu)是為(wei)會(hui)(hui)間(jian)休息兼氣氛(fen)調節而(er)設置(zhi)的小型簡易茶話會(hui)(hui)，當然提(ti)供的飲品可能(neng)不限于中(zhong)國茶，點(dian)心(xin)也不限于是中(zhong)國點(dian)心(xin)。

通常(chang)茶(cha)歇(xie)的準(zhun)備包(bao)(bao)括(kuo)點(dian)心(xin)要(yao)求(qiu)、飲品(pin)(pin)(pin)要(yao)求(qiu)、擺飾(shi)要(yao)求(qiu)、服務及茶(cha)歇(xie)開放(fang)時間要(yao)求(qiu)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，一(yi)(yi)般不同時段可以(yi)更換不同的飲品(pin)(pin)(pin)、點(dian)心(xin)組(zu)合。大致上茶(cha)歇(xie)的分類是中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)與西式(shi)(shi)(shi)。中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)的飲品(pin)(pin)(pin)包(bao)(bao)括(kuo)礦泉(quan)水、開水、綠茶(cha)、花(hua)茶(cha)、紅茶(cha)、奶茶(cha)、果(guo)茶(cha)、罐(guan)裝飲料(liao)、微量(liang)酒精飲料(liao)，點(dian)心(xin)一(yi)(yi)般是各(ge)(ge)類糕(gao)點(dian)、餅干(gan)、袋裝食品(pin)(pin)(pin)、時令水果(guo)、花(hua)式(shi)(shi)(shi)果(guo)盤(pan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。西式(shi)(shi)(shi)茶(cha)歇(xie)飲品(pin)(pin)(pin)一(yi)(yi)般包(bao)(bao)括(kuo)各(ge)(ge)式(shi)(shi)(shi)咖啡、礦泉(quan)水、低(di)度酒精飲料(liao)、罐(guan)裝飲料(liao)、紅茶(cha)、果(guo)茶(cha)、牛奶、果(guo)汁等(deng)(deng)等(deng)(deng)，點(dian)心(xin)有(you)蛋糕(gao)、各(ge)(ge)類甜品(pin)(pin)(pin)、糕(gao)點(dian)、水果(guo)、花(hua)式(shi)(shi)(shi)果(guo)盤(pan)，有(you)的還有(you)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)糕(gao)點(dian)。

 

A款菜單（45元標準）：

45元RMB每位/最低100人          50元RMB每位/最低 80人

55元RMB每位/最低 70人

一(yi)、小吃（6種(zhong)）：

薩拉米黑欖迷(mi)你派        鮮蝦迷(mi)你派        里昂納迷(mi)你派

日式(shi)什錦太卷   ;         總匯三明治(zhi)        吞拿魚三明治(zhi)

二(er)、甜品(pin)（6種）：

黑(hei)方巧克力              德式黑(hei)森林        抹茶(cha)慕斯

黃油手工曲(qu)奇            馬賽克曲(qu)奇        提子曲(qu)奇

三(san)、時(shi)令水果拼盤（5種）：

西瓜、哈密(mi)瓜、火龍果、橙子、圣女(nv)果

四、飲料（6種）：

可樂、雪碧(bi)、匯源橙(cheng)汁、雀巢礦(kuang)泉水

熱(re)飲：

紅茶、咖(ka)啡(fei)

B款菜單（60元標準）：

60元(yuan)RMB每位/最低(di)100人          65元(yuan)RMB每位/最低(di) 80人

68元RMB每位/最低 70人(ren)

一、小吃（8種）：

薩拉米迷(mi)你派    ;         鵪鶉蛋迷(mi)你派             魚子醬蘇打餅

美式炸(zha)洋蔥圈             墨(mo)西(xi)哥薄餅               總匯三明(ming)治

金槍魚(yu)三明治             番茄芝士三明治

二、甜品（8種）：

提拉(la)米蘇                 黑(hei)方巧(qiao)克(ke)力               巧(qiao)克(ke)力慕斯撻

咖啡劇本蛋糕             芝麻扭酥   ;              芝士曲奇

黃油手工曲奇           ;  巧克力大(da)理石(shi)曲奇

三、水果(guo)拼盤(pan)（6種）：

西瓜、哈(ha)密瓜、火龍(long)果、橙(cheng)子、圣女果、草莓

四、飲料（8種）：

可(ke)樂、雪碧、匯源(yuan)(yuan)橙汁、匯源(yuan)(yuan)獼(mi)猴桃汁、匯源(yuan)(yuan)山楂汁、雀巢礦泉水

熱(re)飲：

紅茶(cha)、咖啡

C款(kuan)菜單（70元標(biao)準）：

70元(yuan)RMB每位(wei)/最(zui)(zui)低(di)100人          75元(yuan)RMB每位(wei)/最(zui)(zui)低(di) 80人

80元(yuan)RMB每位/最(zui)低 70人

一、小吃（10種(zhong)）：

薩拉(la)米(mi)黑欖迷(mi)(mi)你派        里昂納(na)迷(mi)(mi)你派               迷(mi)(mi)你披(pi)薩

原味雞米花              魚子醬蘇打(da)餅               加州卷

什(shen)錦太卷                香炸深海鱈魚排配沙司(si)       番(fan)茄奶(nai)酪三(san)明治

百靈鳥總(zong)匯三明治

二、甜品（10種）：

提(ti)拉米(mi)蘇(su)                黑白巧克力慕斯(si)             拿破侖

巧克(ke)力慕(mu)斯(si)撻            抹(mo)茶慕(mu)斯(si)                   芒果布丁杯

黃油手工(gong)曲奇  ;          巧克力松仁曲奇             提子夏朗德曲奇

馬賽克曲(qu)奇(qi)

三、水果拼盤（8種）：

西(xi)瓜、哈密(mi)瓜、火龍果(guo)、橙子、圣(sheng)女果(guo)、草莓、葡萄、櫻桃

四、飲料（8種(zhong)）

可樂(le)、雪碧(bi)、匯(hui)(hui)源奇異(yi)果汁(zhi)(zhi)、匯(hui)(hui)源橙汁(zhi)(zhi)、都樂(le)蘋果汁(zhi)(zhi)、雀巢礦泉水

熱飲(yin)：

紅(hong)茶、意大利現磨咖啡

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