某記者從泉州臺商投資區市場監管局了解到，一家企業食堂因未取得《食品經營許可證》，違法違規經營被臺商區市場監管局立案查處。市場監管局相關負責人表示，2017年12月，當事人柯某與某箱包公司簽訂了《食堂承包合同》，為該(gai)公司一百余名員工提供午餐、晚餐服(fu)務。執法(fa)人(ren)員在檢(jian)查過程中發現(xian)，該(gai)食(shi)堂(tang)未辦理《食(shi)品經(jing)(jing)營(ying)許可證》，且餐飲加(jia)工場所(suo)環(huan)境衛生較差(cha)，從業人(ren)員沒(mei)有健康體(ti)檢(jian)報告(gao)，食(shi)堂(tang)所(suo)用的(de)各類(lei)食(shi)料(liao)、原料(liao)也均未保存相應(ying)的(de)進貨(huo)票據，存在很大的(de)食(shi)品安全隱患。經(jing)(jing)過現(xian)場檢(jian)查、詢問調查和多(duo)方取證，當事人(ren)柯某(mou)無(wu)證從事食(shi)堂(tang)經(jing)(jing)營(ying)的(de)違法(fa)事實清楚、證據確鑿(zao)。

　   　鑒于案(an)情重大，市場監管局啟(qi)動了案(an)件集體(ti)審理會(hui)集體(ti)討論研究(jiu)(jiu)。經研究(jiu)(jiu)，當(dang)事人柯(ke)某的(de)行為違反了《中華人民共和國(guo)食(shi)(shi)品(pin)安全法》第三十(shi)五條(tiao)“國(guo)家(jia)對(dui)食(shi)(shi)品(pin)生產經營實行許可制度。從事食(shi)(shi)品(pin)生產、食(shi)(shi)品(pin)銷(xiao)售、餐飲服務，應當(dang)依法取得許可”的(de)規定(ding)，根據(ju)《中華人民共和國(guo)食(shi)(shi)品(pin)安全法》第一百二(er)十(shi)二(er)條(tiao)的(de)規定(ding)，對(dui)當(dang)事人進行相應處罰。

     一(yi)些企業(ye)(ye)負責人缺乏法(fa)律意識，認為內(nei)部(bu)食(shi)堂僅(jin)為內(nei)部(bu)員工(gong)提供餐飲服務，并不(bu)對外(wai)開展營(ying)(ying)利性(xing)活動，便不(bu)用再申(shen)辦《食(shi)品(pin)經營(ying)(ying)許可證》。但(dan)機關、事業(ye)(ye)單位、企業(ye)(ye)以(yi)及學校(xiao)等單位食(shi)堂即使不(bu)對外(wai)經營(ying)(ying)，也屬(shu)于食(shi)品(pin)經營(ying)(ying)的一(yi)種主體業(ye)(ye)態，必須取得(de)《食(shi)品(pin)經營(ying)(ying)許可證》后(hou)方可為內(nei)部(bu)干部(bu)職(zhi)工(gong)、員工(gong)或在(zai)校(xiao)師生(sheng)提供餐飲服務，也是一(yi)種對社會的責任。

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