近日有網友(you)爆料稱，福(fu)州(zhou)閩江學院實(shi)行禁(jin)止外賣入校政策，大(da)批學生(sheng)前往食(shi)堂排隊就(jiu)餐(can)。于是(shi)，學校周(zhou)邊有些餐(can)飲商家就(jiu)在(zai)(zai)食(shi)堂門(men)口發放(fang)免費(fei)午餐(can)，抵制學校“禁(jin)止外賣”的規定，被警方帶(dai)走。由(you)(you)此可見，該學校食(shi)堂門(men)口發放(fang)免費(fei)午餐(can)的做法顯然不妥。大(da)量學生(sheng)吃外賣也存在(zai)(zai)安全健康隱(yin)患。但(dan)是(shi)問題(ti)是(shi)：既然學校食(shi)堂一日三餐(can)都有供應，外賣食(shi)物為何還(huan)有這么大(da)的市場(chang)？下(xia)面(mian)由(you)(you)北京(jing)百靈鳥(niao)餐(can)飲管(guan)理有限公司(si)的管(guan)理人員帶(dai)我們來了解一下(xia)。

           不少學校將食堂承包餐飲(yin)公司經(jing)營(ying)(ying)，學校(xiao)食(shi)(shi)堂社(she)會化經(jing)營(ying)(ying)盡(jin)管有(you)其管理優勢，但其學校(xiao)食(shi)(shi)堂也(ye)有(you)某種(zhong)程度的(de)(de)壟(long)斷屬(shu)性(xing)，競爭并不(bu)充分，有(you)些學校(xiao)食(shi)(shi)堂賺錢的(de)(de)招數五花八門。比(bi)如，以次充好、降低(di)飯菜質量與分量；隨(sui)意漲價(jia)導致學生(sheng)吃(chi)不(bu)起；食(shi)(shi)堂為了多(duo)賣飯，一兩、二兩飯不(bu)賣；為了多(duo)賣菜，小(xiao)盤菜、拼(pin)盤菜不(bu)賣；師生(sheng)伙食(shi)(shi)相差甚(shen)遠等(deng)，這都是值得深(shen)思的(de)(de)事情。

            在學(xue)校承包食堂的情況下，還應(ying)兼顧(gu)公益性(xing)和營利性(xing)，提(ti)高飯(fan)菜(cai)(cai)質(zhi)量，改進供(gong)應(ying)模式，增加供(gong)應(ying)品種，讓學(xue)生吃(chi)(chi)飽吃(chi)(chi)好，讓家長放心。同時(shi)，應(ying)完(wan)善學(xue)校食堂監督機制，在食堂衛生、飯(fan)菜(cai)(cai)質(zhi)量、價格(ge)等環(huan)節(jie)，由師生、家長代表、有關部門(men)共(gong)同監管(guan)(guan)。另外(wai)北京百靈(ling)鳥餐飲管(guan)(guan)理(li)有限公司(si)的管(guan)(guan)理(li)人員提(ti)醒大家，要(yao)選(xuan)擇正(zheng)規的承包食堂公司(si)，且(qie)不可盲(mang)目，以(yi)免(mian)造成不必要(yao)的麻(ma)煩。

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