今年2月28日上午，市教體局與市場監管局聯合召開全市學校食堂承包食品安(an)全(quan)管理培訓會議。市教體局、市場監管局相關負責人，全(quan)市中小學(xue)校、幼(you)兒(er)園和(he)民(min)辦教育(yu)機構的食品安(an)全(quan)管理員共計120余(yu)人參(can)加了會議。

        培訓會上，市場監管(guan)局相(xiang)關負責人(ren)詳細(xi)解讀了(le)(le)《如何加(jia)強學校食堂(tang)管(guan)理》、《學校食堂(tang)食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理操作規范》等(deng)文件，分(fen)析(xi)了(le)(le)我國當前的學校食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)形(xing)勢，要(yao)求各單(dan)位(wei)切實(shi)抓好食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)工作。市教(jiao)體局相(xiang)關負責人(ren)對(dui)原材料采(cai)購、餐具(ju)(ju)清洗消毒、加(jia)工操作等(deng)方面提(ti)出了(le)(le)具(ju)(ju)體要(yao)求，要(yao)求各單(dan)位(wei)食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理人(ren)員(yuan)提(ti)高(gao)認(ren)識，認(ren)清形(xing)勢，嚴格管(guan)理，盡職履責，切實(shi)保障師(shi)生(sheng)食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)。

        市教體局(ju)切實加強(qiang)食品(pin)(pin)安(an)全責任意識，嚴格落實學校(xiao)食品(pin)(pin)安(an)全責任制(zhi)度，積極推進(jin)“明廚(chu)亮灶(zao)”達標工程(cheng)，下(xia)一步，市教體局(ju)將(jiang)聯合市場監管局(ju)，對全市大中小(xiao)學和幼兒(er)園食堂進(jin)行檢查(cha)，對檢查(cha)出的(de)問(wen)題建立整(zheng)改臺賬，強(qiang)化(hua)督促整(zheng)改，全力提升全市中小(xiao)學食品(pin)(pin)安(an)全管理水(shui)平(ping)，刻不(bu)容緩。

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