學校食堂需要正常運作，就需要眾多繁瑣事項的配合及不小的費用支出。除此之外，眾多的食品安全元素更是需要食堂方面不出意外的運作。這些對于學校而言，都是不小的問題，然后許多學校都會將食堂承包給專業的食堂承包公司，這才減少了安全風險的困擾。
  專(zhuan)業(ye)的(de)(de)食堂承包公司(si)擁有(you)自(zi)(zi)身的(de)(de)蔬(shu)菜基地及(ji)(ji)養殖(zhi)農場，這就保證了菜品(pin)(pin)(pin)(pin)能夠從出產到(dao)食用都(dou)是(shi)最佳的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)，還可以盡量做到(dao)自(zi)(zi)給自(zi)(zi)足(zu)，也杜絕有(you)農藥及(ji)(ji)用有(you)害(hai)飼(si)料(liao)添加劑喂養的(de)(de)肉類(lei)進入食堂。在做到(dao)菜品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)的(de)(de)前提下，更能保證菜品(pin)(pin)(pin)(pin)成(cheng)本的(de)(de)降低，這也是(shi)學(xue)校管理人員想要的(de)(de)效果。

  如(ru)果(guo)出現食(shi)(shi)(shi)物中毒事(shi)件，將對一個學校造成致命(ming)的(de)打擊。而將食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)給承(cheng)包(bao)公司，就可(ke)以(yi)將責(ze)任(ren)風(feng)(feng)險(xian)轉移，從而將責(ze)任(ren)風(feng)(feng)險(xian)降(jiang)到最低(di)。避免(mian)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)事(shi)故，也就成為了食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)的(de)首要因素，專業的(de)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)承(cheng)包(bao)公司會對食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)廚務(wu)人員經過嚴(yan)格培訓、規范操(cao)作，每天的(de)監督檢查落實到位。更能避免(mian)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)事(shi)故發生的(de)風(feng)(feng)險(xian)。

 

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