為了進(jin)一(yi)(yi)(yi)步加(jia)強對學(xue)校食(shi)堂食(shi)品安(an)(an)全(quan)管(guan)(guan)理(li)(li)工作(zuo)，保障(zhang)師生的(de)飲食(shi)安(an)(an)全(quan)和身心健康，目前(qian)一(yi)(yi)(yi)些學(xue)校食(shi)堂的(de)管(guan)(guan)理(li)(li)人員成立一(yi)(yi)(yi)個食(shi)堂監管(guan)(guan)督(du)查組，對學(xue)校食(shi)堂進(jin)貨食(shi)材、儲(chu)存(cun)情況(kuang)、切洗蒸炒(chao)等加(jia)工環(huan)節的(de)衛生情況(kuang)進(jin)行(xing)了嚴格仔細的(de)檢查。

　       　食堂承包安全檢查管理屬于學校常規檢查，采用不定期，不提前通知的形式進行，為的是強化學校食堂責任意識、安全意識和風險意識。檢查后，注重把食品安全放在第一位，要求食堂承包的技術(shu)人員(yuan)做(zuo)到認(ren)真(zhen)做(zuo)精做(zuo)細，確(que)保師生們(men)在學校食堂吃得放心、舒(shu)心。

　       　目前(qian)我國對(dui)于學校食(shi)堂(tang)承包的安全(quan)管理問(wen)題很是重視，多(duo)個地區(qu)的學校除上(shang)級(ji)教育安全(quan)部(bu)(bu)門、食(shi)藥監局部(bu)(bu)門的多(duo)次巡(xun)查(cha)檢查(cha)外，學校是領導人(ren)也(ye)會派(pai)食(shi)堂(tang)監管委員(yuan)會人(ren)員(yuan)對(dui)食(shi)堂(tang)不定期自查(cha)，做到食(shi)品安全(quan)防患于未然，重視食(shi)堂(tang)承包的持(chi)續(xu)發展。

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