韓國料理
客(ke)戶案(an)例(li)
韓國(guo)(guo)飲(yin)(yin)食(shi)特(te)點(dian)十分鮮明，韓國(guo)(guo)料(liao)理(li)是清(qing)淡、少油膩、無味(wei)精、營(ying)養、品種豐富的健康料(liao)理(li)。韓國(guo)(guo)料(liao)理(li)以辣(la)(la)見(jian)長(chang)，兼(jian)具中國(guo)(guo)菜(cai)肉豐味(wei)美與日(ri)本料(liao)理(li)魚多(duo)汁鮮飲(yin)(yin)食(shi)特(te)點(dian)的菜(cai)肴。既(ji)有(you)日(ri)本菜(cai)的清(qing)秀雅致，又(you)有(you)中國(guo)(guo)菜(cai)的實惠(hui)厚重，做法(fa)雖簡(jian)單(dan)但隨吃法(fa)而變味(wei)道(dao)，采眾(zhong)長(chang)而秉古樸之(zhi)(zhi)風，實屬不可多(duo)得(de)的美味(wei)。韓國(guo)(guo)菜(cai)有(you)“五味(wei)五色”之(zhi)(zhi)稱(cheng)：甜(tian)、酸、苦(ku)、辣(la)(la)、咸；紅、白(bai)、黑(hei)、綠、黃。嘗(chang)過(guo)韓式泡菜(cai)、大(da)醬(jiang)湯、石鍋拌飯、參雞(ji)湯、韓國(guo)(guo)烤(kao)牛肉等的客人都對這個韓國(guo)(guo)飲(yin)(yin)食(shi)文化的“國(guo)(guo)粹”難以忘懷。韓國(guo)(guo)燒(shao)烤(kao)口(kou)味(wei)非常(chang)討(tao)中國(guo)(guo)人的喜愛。韓國(guo)(guo)料(liao)理(li)選材天然素(su)葷搭配合(he)理(li)追求少而精，保證足(zu)夠的營(ying)養，不會令人暴飲(yin)(yin)暴食(shi)。
●部分食譜
早(zao)，午，晚餐 加 ???
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季節蔬菜野菜（涼(liang)拌，清炒，醬肉(rou)，餅(bing)，卷(juan)，沙拉(la)，咸菜）
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以上列蔬菜預計做出40余種小菜
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醬(jiang)湯（田螺，鮮貝，花蟹，蝸螺 等等）????(??,??,???, ?? ??)
泡菜(cai)湯（豬肉，金槍魚(yu)，秋刀魚(yu)， 魚(yu)餅，餃子 等(deng)等(deng)）
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米飯(fan)（各種雜(za)糧），米粥(zhou)，??(???,???),???
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?:??????豆芽(ya)解(jie)酒湯 +????,?????,????,??,?????,??,*A
?:???排骨煲+??,?????, ????,???,??,????,*B
?:????炒(chao)豬(zhu)肉???,?????,????,??,????*C
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?:???海帶湯
?:????飽(bao)飯套(tao)餐
?:???????牛肉火鍋
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?:?????牛肉蘿(luo)卜湯(tang)
?:?????炸豬排套餐(can)
?:???泡菜煲
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?::???干魚(yu)湯
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?:???土豆湯
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?:????解酒湯(tang)
?:?????泡菜炒飯
?:????牛肚火鍋
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?:????醬湯
?:???排骨湯(tang)
?:?????炒魷(you)魚
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?:????泡菜湯
?:?????烤肉蓋飯
?:????牛尾湯(tang)
*A 早(zao)餐小(xiao)菜
**B 午餐(can)小菜(cai)
***C晚餐小菜
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?:????? 水豆腐(fu)湯
?:????? 煎霸魚
?:??? 海鮮湯
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?:????醬湯(tang)
?:??? 辣肉湯
?:???? 章魚火鍋
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?:??? 扇貝湯(tang)
?:??????? 牛肉蘑(mo)菇火(huo)鍋
?:????? 辣醬(jiang)五花肉
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?::????? 土豆雞蛋湯
?:????? 辣黃(huang)花魚(yu)湯
?:???? 辣雞湯
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?:????? 海鮮魚餅(bing)湯
?:???? 米糕餃子湯
?:??? 蒸海魚
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?:???? 金槍魚湯
?:?????? 西葫蘆土豆湯
?:??? 明太魚湯(tang)
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?:???? 干白菜湯
?:???? 紫菜包飯
?:?? 魚子湯
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?:?????? 菠菜醬湯
?:??熬白(bai)雞湯
?:???花蟹湯
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?:?????海鮮辣湯
?:??????牛肉咖喱飯
?:????部隊湯
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?:?????魷魚蘿卜湯
?:???雜菜飯
?:????醬(jiang)蟹(xie)
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?::菠(bo)菜雞蛋湯
?:???炸醬飯
?:??米糕(gao)湯(tang)
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?:????泡菜飯
?:?????牛(niu)肉火鍋(guo)
?:?????炒(chao)短蛸魚
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?:??????泡菜魚餅火(huo)鍋
?:????炒章魚
?:????熬(ao)鴨煲
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?:????刀魚
?:?????牛排
?:?????炒脆骨(gu)肉(rou)
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