發布時間：2017.09.20 新聞來源：北京百靈鳥餐飲管理有限公司（山東分公司） 瀏覽次數：

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客戶案例

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●固定套餐食譜

10元標準

星(xing)期(qi)一星(xing)期(qi)二星(xing)期(qi)三(san)(san)星(xing)期(qi)四(si)星(xing)期(qi)五星(xing)期(qi)六(liu)星(xing)期(qi)日紅燒肉(rou)(rou)龍眼丸子麥香(xiang)(xiang)雞翅咖喱牛肉(rou)(rou)干燒鯧(chang)魚(yu)醬(jiang)燒雞腿(tui)香(xiang)(xiang)酥鴨宮保雞丁雞絲炒(chao)豇豆(dou)豉椒(jiao)肉(rou)(rou)片(pian)(pian)地三(san)(san)鮮桂花肉(rou)(rou)絲魚(yu)香(xiang)(xiang)肉(rou)(rou)片(pian)(pian)肉(rou)(rou)片(pian)(pian)家常豆(dou)腐西芹(qin)土豆(dou)絲酸辣白(bai)(bai)菜(cai)三(san)(san)色銀(yin)芽雙耳瓜片(pian)(pian)清香(xiang)(xiang)甜(tian)玉(yu)米粉絲圓白(bai)(bai)菜(cai)洋(yang)蔥炒(chao)雞蛋香(xiang)(xiang)菇(gu)菜(cai)心(xin)養身小炒(chao)蒜(suan)茸木耳菜(cai)螞蟻上樹上湯菠(bo)菜(cai)蒜(suan)蓉(rong)西蘭花粉絲小白(bai)(bai)菜(cai)米飯(fan)+面(mian)(mian)食(shi)米飯(fan)+面(mian)(mian)食(shi)米飯(fan)+面(mian)(mian)食(shi)米飯(fan)+面(mian)(mian)食(shi)米飯(fan)+面(mian)(mian)食(shi)米飯(fan)+面(mian)(mian)食(shi)米飯(fan)+面(mian)(mian)食(shi)注：紅燜肉(rou)(rou)200克、宮爆雞丁200克、米飯(fan)300克、西芹(qin)土豆(dou)絲200克、香(xiang)(xiang)菇(gu)菜(cai)心(xin)150克、面(mian)(mian)點50克。

15元標準

星期(qi)(qi)(qi)(qi)一星期(qi)(qi)(qi)(qi)二(er)星期(qi)(qi)(qi)(qi)三(san)星期(qi)(qi)(qi)(qi)四星期(qi)(qi)(qi)(qi)五星期(qi)(qi)(qi)(qi)六星期(qi)(qi)(qi)(qi)日(ri)紅(hong)燒(shao)(shao)翅(chi)(chi)中無(wu)錫寸排栗子紅(hong)棗燜(men)牛(niu)腩雪菜(cai)燜(men)黃(huang)魚醬燜(men)豬手香辣大蝦鴿蛋肘花老干媽(ma)帶魚珍珠丸子軟(ruan)炸蝦仁東(dong)坡肉(rou)(rou)孜(zi)然(ran)羊肉(rou)(rou)咖喱雞(ji)塊椒(jiao)鹽(yan)多春魚三(san)色(se)(se)肉(rou)(rou)絲蝦仁炒(chao)甜豆(dou)滑蛋雞(ji)片三(san)鮮日(ri)本豆(dou)腐香菇肉(rou)(rou)片肉(rou)(rou)沫欖菜(cai)豇豆(dou)杭椒(jiao)牛(niu)柳西紅(hong)柿雞(ji)蛋酸(suan)辣土(tu)豆(dou)絲鯪(ling)魚油(you)麥菜(cai)剁椒(jiao)茄(qie)子油(you)燜(men)娃(wa)娃(wa)菜(cai)開胃(wei)藕片魚香茄(qie)夾清炒(chao)瓜(gua)(gua)條白(bai)果西芹百合金(jin)瓜(gua)(gua)黃(huang)豆(dou)芥蘭羅漢上素蒜蓉(rong)雞(ji)毛菜(cai)小(xiao)炒(chao)黑木耳    注：紅(hong)燒(shao)(shao)菜(cai)翅(chi)(chi)中150克(ke)、老干媽(ma)帶魚200克(ke)、三(san)色(se)(se)肉(rou)(rou)絲200克(ke)、西紅(hong)柿雞(ji)蛋150克(ke)、清炒(chao)瓜(gua)(gua)條150克(ke)、米(mi)飯300克(ke)、面點(dian)50克(ke)、開胃(wei)小(xiao)菜(cai)30克(ke)、湯/粥250克(ke)、水果或(huo)酸(suan)奶。

25元標準

星期(qi)一星期(qi)二星期(qi)三星期(qi)四星期(qi)五(wu)星期(qi)六星期(qi)日干燒平魚可樂(le)雞(ji)翅泡椒(jiao)(jiao)墨魚仔脆皮乳鴿蒜(suan)(suan)仔馬鞍(an)鱔港式蒜(suan)(suan)香骨紅(hong)(hong)(hong)燜(men)三樣紅(hong)(hong)(hong)燜(men)牛腩(nan)宮廷壇子(zi)肉一品(pin)羊肉紅(hong)(hong)(hong)燜(men)肘(zhou)子(zi)奧(ao)爾(er)良烤翅板栗翅中剁(duo)椒(jiao)(jiao)蒸鯇(huan)魚腰(yao)果(guo)雞(ji)丁榛蘑炒(chao)(chao)(chao)肉絲小(xiao)炒(chao)(chao)(chao)雞(ji)仔蝦仁(ren)炒(chao)(chao)(chao)蠶豆(dou)口蘑里脊火(huo)爆(bao)(bao)魷魚卷(juan)火(huo)爆(bao)(bao)里脊剁(duo)椒(jiao)(jiao)雞(ji)蛋京味炒(chao)(chao)(chao)合(he)菜(cai)尖椒(jiao)(jiao)攤(tan)雞(ji)蛋椒(jiao)(jiao)鹽(yan)耦(ou)合(he)開心豆(dou)腐滑蛋荷蘭(lan)豆(dou)芫爆(bao)(bao)肉絲清(qing)炒(chao)(chao)(chao)蘆(lu)筍香辣土豆(dou)絲四寶西(xi)蘭(lan)花芹香土豆(dou)粉尖椒(jiao)(jiao)炒(chao)(chao)(chao)茄(qie)絲甜蜜四寶嫩(nen)春三筍蓑衣茄(qie)子(zi)清(qing)香三素松仁(ren)玉米菌菇燴絲瓜蒜(suan)(suan)香豌豆(dou)苗栗米菜(cai)心手撕包(bao)菜(cai)注：紅(hong)(hong)(hong)燜(men)牛腩(nan)200克(ke)(ke)(ke)、干燒平魚200克(ke)(ke)(ke)、腰(yao)果(guo)蝦仁(ren)150克(ke)(ke)(ke)、清(qing)炒(chao)(chao)(chao)萵筍150克(ke)(ke)(ke)、蓑衣茄(qie)子(zi)150克(ke)(ke)(ke)、剁(duo)椒(jiao)(jiao)雞(ji)蛋150克(ke)(ke)(ke)、米飯300克(ke)(ke)(ke)、面(mian)點三種100克(ke)(ke)(ke)、開胃小(xiao)菜(cai)30克(ke)(ke)(ke)、水果(guo)+酸奶(nai)

 

●自助餐食譜

15元標準

熱菜	星(xing)期一	星(xing)期二	星期三(san)	星期四(si)	星期(qi)五	星期六	星期日(ri)
	香芋扣肉	咖喱牛肉(rou)	紅(hong)燴(hui)獅子頭	糖(tang)醋(cu)帶(dai)魚	椒鹽大蝦(xia)	貴妃雞翅	豉汁排骨
	椒鹽多(duo)春(chun)魚	南煎丸(wan)子(zi)	麻(ma)辣(la)炒雞(ji)	紅燜羊排	三鮮汆丸(wan)子	軟炸里脊	口水雞
	臘(la)肉荷蘭豆	香(xiang)芹肉絲(si)	滑蛋肉絲	毛豆(dou)仁炒雞丁(ding)	腰果雞丁	肉片茄子	尖椒肉(rou)片(pian)
	蔥香藕片	百合南瓜(gua)	虎(hu)皮尖椒	蠔(hao)油豆(dou)腐(fu)	香菇炒雙花	油菜炒豆皮(pi)	鯪魚油麥菜
	果仁菜心	快菜面筋	西式圓白菜	草菇青瓜	尖椒海(hai)帶絲	三(san)色蒸水蛋	白菜木耳
主食	米飯(fan)	米(mi)飯	米飯(fan)	米飯	米(mi)飯	米(mi)飯	米飯
	豆(dou)沙包 大餅(bing)發(fa)糕(gao)	糖三角 芝麻花卷 燒餅	饅頭 玉米餅 蝴蝶卷	蔥油(you)花卷 雞蛋餅 紫米發糕	可可饅頭 素包子(zi) 油(you)酥餅	雙色花(hua)卷 果醬包 馬(ma)蹄酥	發(fa)面(mian)餅 蒸發糕 肉籠
小吃	蒸紅薯(shu)	老玉米	黃金瓜(gua)	蒸芋頭(tou)	蒸紅薯	老(lao)玉米	黃(huang)金(jin)餅
	雞(ji)蛋炒餅	醬炒貓耳朵	酸辣粉(fen)	肉絲炒(chao)面	雞蛋炒河粉	老干媽(ma)炒飯	老湯米線
咸(xian)菜	八(ba)寶菜	醬黃瓜(gua)	雪菜毛豆	炒咸菜(cai)絲	榨(zha)菜黃豆(dou)	辣蘿卜條	八寶(bao)菜
粥(zhou)	紫(zi)米粥	棒渣粥	花生大米(mi)粥	紅豆(dou)粥	小米(mi)粥	綠豆粥	紅棗大米粥
湯	西紅柿雞(ji)蛋湯	酸辣(la)湯	西紅(hong)柿雞蛋湯(tang)	白菜(cai)豆(dou)腐湯(tang)	疙瘩(da)湯	紫菜雞蛋湯	青菜蛋湯(tang)
水果(guo)	酸奶	蘋(pin)果	橙子(zi)	香蕉(jiao)	酸奶(nai)	香梨	蘆柑(gan)

20元標準

熱菜	星(xing)期一(yi)	星(xing)期二	星(xing)期三	星(xing)期四	星期五	星期六	星期(qi)日(ri)
	香菇翅中	乳香排骨	紅棗(zao)燴牛(niu)腩	煎烹帶魚(yu)	重(zhong)慶辣子(zi)雞	東坡(po)肘子	風味手(shou)撕雞
	干燒平魚	蕃茄(qie)大蝦	草菇蒸消(xiao)雞	香酥樟茶鴨	酸湯嫩牛肉	風味羊肉	脆皮蝦仁
	宮爆(bao)雞丁	豌(wan)豆牛肉粒	香辣五香肉(rou)	魚香雞柳	咸蛋黃焗豆花	金針炒肉(rou)絲	芙蓉(rong)雞(ji)皮(pi)
	三色肉絲	蔥爆肉片(pian)	雞(ji)絲青筍(sun)	銀魚蒸蛋	蝦仁荷蘭(lan)豆(dou)	蠔油里脊	肉沫豆嘴
	西紅柿雞蛋(dan)	香芹(qin)土豆粉	松仁(ren)玉米	上湯(tang)娃(wa)娃(wa)菜	什錦綠(lv)橄欖	炸瓜(gua)排	翻(fan)沙金瓜(gua)
	香菇(gu)菜(cai)心	蒜茸西蘭花	西芹(qin)百合	栗米蓋菜	蠔油雙(shuang)東	蒜茸油麥菜	蠔油生(sheng)菜
主食(shi)	米飯	米飯	米飯(fan)	米飯	米飯	米飯	米(mi)飯(fan)
	豆(dou)沙包 大餅(bing) 發糕(gao)	糖三角 芝麻(ma)花(hua)卷 燒餅(bing)	饅頭 玉米餅 蝴蝶卷	蔥油花(hua)卷 雞蛋餅 紫米(mi)發(fa)糕	可可饅(man)頭 素包子 油酥餅	雙色花卷 果醬包(bao) 馬(ma)蹄(ti)酥	發面(mian)餅(bing) 蒸發糕(gao) 肉籠
小吃	蒸紅薯	老玉米(mi)	黃金瓜(gua)	蒸(zheng)芋頭(tou)	蒸紅薯	老玉米	黃(huang)金餅
	雞蛋炒餅	醬炒貓耳朵	酸辣粉	肉絲炒面	雞蛋炒河粉	老(lao)干(gan)媽炒飯(fan)	老湯(tang)米線
咸菜	八(ba)寶菜(cai)	醬黃(huang)瓜	雪菜毛豆	炒咸菜絲	榨菜黃豆	辣(la)蘿卜條	八寶菜
粥(zhou)	紫(zi)米粥(zhou)	棒渣粥	花生大米粥	紅豆粥	小米粥	綠豆粥	紅棗(zao)大米(mi)粥
湯	西紅柿(shi)雞蛋(dan)湯	酸辣湯	西紅柿雞(ji)蛋(dan)湯	白菜豆腐(fu)湯	疙瘩(da)湯	紫(zi)菜雞(ji)蛋(dan)湯	青菜蛋湯
水果	酸(suan)奶	蘋(pin)果	橙(cheng)子	香蕉	酸奶	香梨(li)	蘆柑
點心(xin)	雞(ji)蛋卷	瓜仁酥	蜂(feng)蜜蛋糕(gao)	開口笑	核桃酥	綠豆糕	花(hua)生(sheng)酥

25元標準

熱(re)菜	星期一	星(xing)期二(er)	星期三	星期四	星(xing)期(qi)五	星期(qi)六	星期日
	招(zhao)牌香酥蹄花(hua)	糖醋寸排	杜婆(po)全雞(ji)	油燜(men)大蝦	麻辣(la)牛肉	板栗翅中	醋(cu)燜肉
	廣東白(bai)切雞	沸(fei)騰魚(yu)片	揚州獅子頭	饞嘴蛙	油(you)潑魚	叉燒肉	家常海參
	蒜苗炒臘(la)肉(rou)	三鮮鍋(guo)巴	干煸牛肉絲	干豇豆炒肉絲(si)	炒烤肉	西芹(qin)爆鮮(xian)魷	三鮮(xian)燴絲瓜
	滑蛋蝦仁	小(xiao)炒牛肉	焦溜肉片(pian)	山(shan)藥里脊(ji)	韭菜炒河蝦(xia)	肉沫炒茄子	香爆腰花(hua)
	京醬肉絲	孜(zi)然腰片	雞粒(li)玉米	風(feng)味雞脆骨	八寶(bao)醬丁	肉片腐竹	八珍豆腐
	海米茭白	什錦(jin)雜蘑	剁(duo)椒炒(chao)雞蛋	香(xiang)辣豆絲(si)	剁(duo)椒白菜	木瓜(gua)炒銀芽	金(jin)沙玉(yu)米(mi)粒
	杏仁芥(jie)蘭	熗瓜條	百合蘆筍	玉米菜心	草菇西蘭花	蒜蓉蒿子稈	山林小炒(chao)
主食	米飯	米飯	米飯	米飯(fan)	米飯	米飯	米飯
	豆(dou)沙包 大餅 發糕	糖三角 芝(zhi)麻(ma)花卷 燒餅	饅頭 玉米餅(bing) 蝴蝶卷(juan)	蔥油花(hua)卷 雞蛋餅 紫米(mi)發糕	可可饅(man)頭 素包子 油酥餅	雙色花卷 果醬包(bao) 馬(ma)蹄酥(su)	發面餅(bing) 蒸發(fa)糕 肉籠
小吃	蒸紅薯(shu)	老玉米	黃(huang)金瓜	蒸芋頭	蒸紅薯	老玉米(mi)	黃(huang)金(jin)餅
	雞蛋炒餅	醬炒貓(mao)耳朵	酸(suan)辣粉	肉(rou)絲(si)炒(chao)面	雞蛋炒河粉	老干(gan)媽炒(chao)飯	老湯米線
咸菜	八(ba)寶菜(cai)	醬(jiang)黃瓜	雪菜(cai)毛豆	炒咸(xian)菜絲(si)	榨菜黃豆	辣蘿卜條	八寶菜
粥	紫(zi)米粥	棒渣粥	花生(sheng)大米粥	紅豆粥	小米(mi)粥	綠豆粥	紅(hong)棗(zao)大米(mi)粥(zhou)
湯	西(xi)紅(hong)柿(shi)雞蛋湯(tang)	酸(suan)辣(la)湯	西紅柿雞蛋湯(tang)	白菜豆(dou)腐湯	疙瘩湯	紫菜雞蛋湯	青菜蛋湯
水果(guo)	酸(suan)奶	蘋果	橙子(zi)	香蕉	酸奶	香梨	蘆柑
點心	雞蛋卷(juan)	瓜仁酥	蜂蜜蛋糕	開口笑	核桃(tao)酥	綠豆糕	花生(sheng)酥

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