提(ti)(ti)起“團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)”這個詞(ci)，大多數人或許尚不知曉。實質上“團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)”就是(shi)“團(tuan)體膳(shan)(shan)(shan)食”，是(shi)為機(ji)關、學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)、寫字樓、企(qi)業(ye)(ye)(ye)等提(ti)(ti)供(gong)工作餐為主的(de)產品及服務的(de)餐飲細分行(xing)業(ye)(ye)(ye)。過去食堂(tang)是(shi)企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)附屬品，而隨著“團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)”走進機(ji)關、學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)、企(qi)業(ye)(ye)(ye)，“團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)”成為餐飲業(ye)(ye)(ye)一個新興的(de)行(xing)業(ye)(ye)(ye)。北(bei)京白靈鳥餐飲是(shi)一家為各(ge)企(qi)事業(ye)(ye)(ye)單位、學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)等提(ti)(ti)供(gong)食堂(tang)托管、團(tuan)膳(shan)(shan)(shan)服務的(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)。

  我(wo)公司是一家國內較知名的(de)公司。近(jin)幾年公司得(de)以(yi)穩健迅速的(de)發(fa)展有(you)賴于(yu)近(jin)年來(lai)積累的(de)豐富團膳(shan)(shan)管理經驗及良(liang)好的(de)市場(chang)口碑。總言之，同(tong)時也得(de)益于(yu)公司在團膳(shan)(shan)業務(wu)方面的(de)九大行(xing)業優勢。

  ，公(gong)(gong)司雄厚實力(li)，公(gong)(gong)信(xin)力(li)強，公(gong)(gong)眾誠信(xin)度及美譽(yu)度高。第(di)二，憑借(jie)具有特色(se)既安全、又好吃，囊括八大(da)菜(cai)系的菜(cai)品(pin)(pin)(pin)和(he)各地風味，在菜(cai)品(pin)(pin)(pin)出品(pin)(pin)(pin)上擁有獨特品(pin)(pin)(pin)質和(he)較強競爭(zheng)力(li)，是對傳統(tong)飯堂菜(cai)品(pin)(pin)(pin)出品(pin)(pin)(pin)與服(fu)務的顛覆。第(di)三(san)，針(zhen)對中餐菜(cai)品(pin)(pin)(pin)繁多，流程(cheng)復雜的特點，我(wo)公(gong)(gong)司團膳服(fu)務中大(da)膽創新,突(tu)破中餐烹(peng)調標準化的“瓶頸”,成功(gong)實現了中餐團(tuan)膳的工(gong)業(ye)化和標準(zhun)化生(sheng)產。第(di)四，定期組織廚(chu)師(shi)(shi)長及骨干(gan)廚(chu)師(shi)(shi)進行(xing)業(ye)務(wu)培訓(xun)，提(ti)升出品(pin)品(pin)質。第(di)五(wu)，資深廚(chu)師(shi)(shi)團(tuan)隊(dui)保(bao)證(zheng)了團(tuan)膳菜品(pin)的美(mei)味可口，雄厚的技術力量(liang)為高品(pin)質服(fu)務(wu)提(ti)供(gong)保(bao)障(zhang)。第(di)六(liu)，管理團(tuan)隊(dui)80﹪具有大學以(yi)上學歷，平均年齡35歲(sui)，匯集了餐(can)飲(yin)業(ye)北京市五星級餐(can)飲(yin)經理任(ren)職經歷的青年才俊(jun)等各類人(ren)才。第七，各團(tuan)膳(shan)項目(mu)通(tong)過(guo)經常(chang)性技術競賽，促(cu)進技術創新和(he)發(fa)現發(fa)掘(jue)人(ren)才。第八，公司在行業(ye)內率先建(jian)立中(zhong)央廚房加工系統(tong)，實行統(tong)一采購(gou)、檢測、加工和(he)配送(song)，能保證加工的半成品、成品的安全衛生(sheng)。第九，倉儲和(he)物流方面，事業(ye)部建(jian)設了由(you)冷藏庫、冷藏車和(he)冷藏柜(ju)組成的“冷鏈”系統(tong)。

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