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北京百靈鳥餐飲管理有限公司（山東分公司）

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  • 熱烈慶賀鄆城新一中校區食堂正式投入運營！

      從本月的12月11日起，鄆城新一中校區陸續投入使用，我公司伴隨新生們的陸續報到，也將正式投入運營工作。我公司作為新校區唯一指定餐飲服務項目單位，將秉承“學生自愿搭伙就餐”的原則，將學校食堂運營作為一項公…

  • 食堂管理員應如何應對餐食浪費問題

    勤儉節約是中華民族的優良傳統之一，這個美德需要我們每一個人做出努力和貢獻自己的一份力量。現在正是厲行節儉的時期，但是在餐飲行業仍然有餐食浪費現象。食堂管理人員應加以重視，浪費不僅會增加食堂的成本，如果…

  • 食堂承包管理之后廚職工崗位管理細則

    伴隨餐飲行業的蓬勃發展，餐飲行業的競爭也越來越激烈。每位食堂承包商想要在行業中立足，科學合理的餐飲管理才是其生存的根本。百靈鳥餐經過多年的經營實踐，總結了很多的行業管理經驗，我公司愿與與大家分享一下食…

  • 哪家食堂承包公司業界口碑較好？

    在日益激烈的飲食行業中，食堂承包是當下日趨成熟的餐飲經營模式，在眾多的食堂承包商中，也存在這良莠不齊的情況，那么，哪家食堂承包公司在業界的口碑較好呢?北京百靈鳥餐飲是一家從事學校食堂承包、企業食堂承包、…

  • 食堂承包商應如何有效控制采購成本？

     采購對原材料品質的好壞以及資金的周轉都會產生影響。在采購過程中，食堂承包商該如何有效控制采購成本呢？    1、首先食堂采購人員要計劃周到，按需進行采購。并盡可能降低由于突發事件導致的額外采購費用。   2…

  • 天氣轉冷，食堂承包商應如何做好食堂飯菜保溫工作？

    近期天氣轉冷，飯菜冷涼速度快，輕則會影響飯菜的品相和口味，秋季又是腹瀉高發期，重則會引起身體不適，為保障就餐人員的飲食安全，食堂承包商該如何做好食堂飯菜保溫工作？  一是提前預警。應在天氣轉冷錢對食堂飯菜…

  • 百靈鳥餐飲團膳業務的九大行業優勢

    提起“團膳”這個詞，大多數人或許尚不知曉。實質上“團膳”就是“團體膳食”，是為機關、學校、寫字樓、企業等提供工作餐為主的產品及服務的餐飲細分行業。過去食堂是企業的附屬品，而隨著“團膳”走進機關、學校…